皆さん、こんにちは！

昨日、2月13日に静岡ローカルフードプロジェクトプラスの第5回：成果報告会が開催されました。
今回は、今年度進行したハンバーグ商品開発プロジェクトに関するこれまでの取り組み、及び令和８年度以降の新たなビジネスアイデアについて共有し、よりアイデアを進めるための意見交換を行いました。

今年度進行したプロジェクト

『静岡レトルトハンバーグプロジェクト』
（参加事業者：バーグマンCOMMUNICATIONS・kiyomatsu他）

令和８年度に向けた新たなビジネスアイデア

●全国各地のコミュニティラジオを通じた音声メディアでの商品プロモーション、各地での出張販売（現地試食会＋ECサイトでのオンライン販売）。
●置き竹林から切り出した「たけのこ」を活用したフライドメンマや乾燥メンマの試作、開発。

参加者の皆さんからは、率直な感想や質問、事業者間のコラボの可能性など、予定を超えて慎重に意見交換が行われました。

最後に

このレポートを受けて、「こんなアイデアどうだろう？」「加工が得意な事業者を知っているかも」等、各プロジェクトに関するご意見や事業者様のご紹介を随時募集しております。
お気軽に事務局宛にご連絡いただけますと幸いです。

また、今回の成果報告会をもちまして令和７年度の静岡ローカルフードプロジェクトプラスの活動は終了いたしました。

たくさんの皆様にご協力をいただき、「静岡という地域で食料システム（調達から消費まで、食続きのプロセス）」を持続、発展させていくにはどうしたら良いか」を考え、地域資源を活用したビジネスアイデアの検討を行っていくことができました。１年間、本当にありがとうございました。

引き続きパートナーの皆様と共に、静岡県の地域課題に取り組んでいけたらと思います！